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札幌ラーメンには厳格に定義や特徴という特徴がないのであるが、味噌味で炒め野菜が入っており、ダシは豚骨、味が濃いめでバターやコーンなどのトッピングが可能なラーメンを札幌ラーメンだととらえる人が非常に多い。やはりみそラーメンを連想してしまう人が多いが、全国でも珍しくどの店でも味噌味、醤油味、塩味が当たり前のように置いてある事が特徴。現地人にとってポピュラーなラーメンというわけでもなく、食べるのは観光客だけだと言われるくらい観光とブランドに根強いラーメンであり、知名度の高さと北海道の寒い地域という特色から旅行客が体を温めるために好んで食べられている傾向にある。
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札幌ラーメンの次は
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